El vinagre macho de vino es un producto que tradicionalmente se encontraba en las cocinas canarias, como elemento importante de la gastronomía isleña, siendo utilizado para la elaboración de mojos y acompañando pescados salados y jareas.

En los últimos años ha resurgido el interés por este producto, natural y de calidad, entre los consumidores canarios. Se trata de un vinagre rico en aromas y sabores, con unas características propias, fruto de nuestras variedades y nuestros caldos exclusivos.

Destacamos el vinagre macho de vino clásico o el vinagre macho agridulce. Es un producto ideal para tomar acompañando ensaladas, repostería y todo tipo de salsas, donde se puede apreciar todo su sabor y aroma.