Atlante tinto 12 meses barrica 2019

Atlante tinto 12 meses barrica 2019

Nota de cata: A la vista presenta un atractivo color rojo cereza, brillante y limpio. En nariz destaca por su intensidad aromática, con predominio de notas a grosella negra, violetas y pimienta, acompañadas por un sutil fondo mineral que refleja la identidad del terruño. En boca es un vino de estructura firme, con taninos sedosos y redondos, que aportan equilibrio y elegancia al conjunto. Su paso por boca es persistente y armonioso, invitando a seguir disfrutándolo.

Elaboración: Este vino tinto se elabora a partir de una cuidada selección manual de uvas de las variedades Listán Negro y Vijariego Negro, procedentes de viñedos de altitud. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando la recolección en el momento óptimo de maduración. La fermentación se lleva a cabo de manera tradicional en lagar de hormigón abierto durante 10 días, lo que permite una suave extracción de aromas y estructura. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de 12 meses en depósitos de roble francés de 600 litros, donde adquiere complejidad, equilibrio y una elegante expresión varietal.

Variedad de uva: Listán Negro, Vijariego Negro.