Viña Zanata tinto 6 meses barrica 2022

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
9,55 €

Viña Zanata tinto 6 meses barrica 2022

Nota de cata: Este vino se presenta con un aspecto limpio, brillante y cristalino, mostrando un color granate intenso con matices violetas que reflejan su juventud y vitalidad. En nariz, despliega aromas limpios donde predominan las frutas negras, complementadas con sutiles toques de roble que aportan complejidad y elegancia. En boca es amplio y sedoso, con una textura envolvente y persistente, destacando su carácter afrutado equilibrado por una buena acidez que le proporciona frescura y equilibrio.

Elaboración: Este vino está elaborado con una cuidada selección de las variedades autóctonas Listán Negro, Tintilla y Vijariego Negro. Los mejores racimos se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura (10 °C) durante cuatro días, lo que permite extraer aromas y color de forma delicada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 25 °C, preservando la frescura y carácter de las uvas. Posteriormente, el vino envejece durante seis meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad, estructura y notas tostadas que enriquecen su perfil aromático y gustativo.

Variedades de uvas: Listán Negro, Tintilla y Vijariego Negro.

Maridaje: Con aves, carnes rojas y asados. 

Tintos
Bodega Viña La Guancha

Fundada en 1893, en la Bodega Viña La Guancha, su propietario, Carlos Pérez Pérez, se ocupa de aunar tradición, investigación y tecnología en la elaboración de sus vinos que comercializa bajo la marca Viña Zanata que ya ha obtenido el reconocimiento de dentro y de fuera de las Islas. Esta bodega es familiar, en ella se mantienen las tradiciones en aspectos cualitativos y cuenta con unas instalaciones modernas, mecanizadas y dotadas de depósitos, equipo de enfriamiento, embotelladora, etiquetadota, filtros, etc., todo a favor de la calidad.