En nuestras fincas de Candelaria, a una altitud de 150 m sobre el nivel del mar, reposan nuestras viñas, en diferentes fincas roturadas con tierra del norte de la isla de Tenerife, dándole un carácter inigualable. Este vino corresponde a una vendimia seleccionada a mano y cuidadosamente transportada a la bodega en cajas inferiores a 14 kg, para luego ser elaborado con todos los medios necesarios para garantizar la calidad e higiene del mosto.
Variedades: Vijariego negro, Castellana, Tintilla y Tempranillo.
Añada: 2017
Volumen alcohólico: 13,5 %
Nota de cata:
Color cereza con matiz granate y lágrimas abundantes, de capa media-alta.
Aromas a frutas maduras y algún toque especiado.
En boca es franco, equilibrado y vigoroso con retrogusto especiado.
Al tacto es untuoso y con taninos generosos.
Maridaje: se encarga de enriquecer nuestra comida canaria y los característicos mojos de nuestras islas.
