Locartas Blanco marmajuelo 2023

Vinos
Blancos
Valle de Güimar
13,80 €
Botella de 75 cl.

Locartas Blanco marmajuelo 2023

Nota de cata: Color limpio, brillante y transparente, con sutiles reflejos verdosos. En nariz se muestra fresco y elegante, con aromas intensos a frutas tropicales como fruta de la pasión, guayaba y pomelo. En boca es untuoso y aromático, con una frescura equilibrada y un ligero toque especiado que aporta complejidad y carácter.

Elaboración: Las parcelas se seleccionan y se recolectan manualmente a finales de agosto. Una vez en bodega, la uva se despalilla, estruja, prensa y se encuba en depósitos de acero inoxidable. Tras 24 horas de desfangado estático, el mosto fermenta a bajas temperaturas con el objetivo de preservar y potenciar su expresión aromática. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías durante un mínimo de 4 meses, lo que le aporta volumen y complejidad. Finalmente, se embotella.

Variedad de uva: Marmajuelo.

Maridaje: Con todo tipo de pescados y mariscos.

Vinos
Bodega Hermanos Mesa

Herederos de un oficio iniciado por nuestro abuelo, que se estrenó en el arte de elaborar vinos con uvas cultivadas en tierras volcánicas de Tenerife. Del origen de su negocio, como parte del trueque de sus vinos por otros alimentos en la postguerra, ya solo quedan los recuerdos. Nuestro padre modernizó todo el proceso y ahora sus hijos continuamos con la tradición en una nueva etapa, siguiendo sus consejos e inspiración. Nuestros vinos nacen de las viñas del paraje conocido como LoCartas, en Arafo, y rinden con su nombre un homenaje a estas tierras.