Tajinaste tinto vendimia seleccionada 8 meses barrica 2022

Vinos
Tintos
Valle de La Orotava
24,50 €
Botella de 75 cl.

Elaborado sólo en años excepcionales.
Vino de gran densidad, redondo, con un equilibrio acertado entre su estructura y su profundidad. Tinto que rinde homenaje al gran potencial de la variedad Listán negro.

FINCA LA PERDOMA

La Orotava (Tenerife)

Este monovarietal, que sorprende por su gran intensidad de color, conserva sus reflejos violáceos y destaca por un complejo abanico de aromas, donde encontramos notas dominantes de fruta muy madura, café y cacao, ensambladas con recuerdos de especias tales como el clavo, el regaliz y la pimienta negra fundidas con un elegante envejecimiento en roble francés.

Aconsejamos decantarlo y servirlo en torno a 16 °C. Bien conservado, mejorará en los próximos años.

En torno a ocho meses en roble francés.

Recomendado para maridar con quesos y carnes rojas.

Vinos
Bodega Tajinaste

Bodegas Tajinaste nace en la finca de “El Ratiño”, en medio del Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife.

La finca fue adquirida por nuestros abuelos Candelaria Lorenzo y Domingo Farráis en 1939.

Será una de sus hijas, Cecilia Farráis Lorenzo y su marido, Agustín García Hernández los que etiqueten la primera botella del paisaje vitícola de nuestra finca. Hoy en día seguimos elaborando vinos con muchas de las cepas plantadas a pie franco en aquella época.