Chasnero Tinto Ecológico 2023

Chasnero Tinto Ecológico 2023

Elaboración: Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (90%) y Listán Prieto (10%). Uvas que se cultivan cuando adquiere su máxima expresión fenológica de manera ecológica, respetando el entorno natural de la zona.

Nota de cata: Este vino presenta un color rojo picota intenso con reflejos cereza, brillante y atractivo a la vista, que anticipa su riqueza aromática y elegancia. En nariz muestra una intensidad media, con un perfil aromático complejo y bien definido. Se aprecian notas envolventes de cacao, caramelo y vainilla, acompañadas por un sutil fondo de roble tostado y ligeros ahumados que aportan profundidad y sofisticación sin opacar la fruta. En boca ofrece una entrada suave y equilibrada, con taninos redondos y una estructura armónica. El paso es amable pero con carácter, dejando un retrogusto persistente e intenso en el que reaparecen las notas de cacao, vainilla y un toque de mora madura, que redondean una experiencia sensorial rica y placentera.

Variedades de uva:  Listán Negro (90%) y Listán Prieto (10%).

Maridaje: Queso curado. legumbres y platos de cuchara, carnes rojas, chocolate y postres de cacao.

Temperatura de servicio: 14 y 16ºC.