Vista: Color rosado ligero y sutil. Nariz: Aromas de frutos rojos y crianza junto con hojas de higuera. Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de pequeños frutos rojos de bosque. Burbuja integrada y delicado post gusto, largo, característico y muy elegante
Recomendaciones de maridaje:
Ideal para pescados a la plancha, mariscos y quesos suaves.
Temperatura recomendada de servicio:
9 ºC
Vinificación:
Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación se aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta.
