Trevejos bambú blanco seco 2022

Trevejos bambú blanco seco 2022

Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz presenta una intensidad media, destacando los aromas primarios propios de la variedad junto a sutiles notas derivadas de su crianza sobre lías. En boca predomina su marcado carácter mineral, reflejo de su origen volcánico, acompañado por una acidez viva, un toque de amargor y una agradable salinidad que le aportan complejidad y autenticidad. Un vino con identidad, fresco y con fuerte expresión del terruño.

Elaboración: El Vino Blanco Bambú, es un vino canario pertenece a las bodegas de Altos de Trevejos, una de las bodegas con más renombre de Canarias, situada en Vilaflor en la Isla de Tenerife y tiene una denominación de origen vino de Abona. Elaborado con variedades Listán Blanco y otras complementarias. Los racimos de uva se prensan ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde permanece en contacto con las lías, enriqueciéndose hasta su embotellado.

Variedades: Listán blanco, Albillo, Verdello y Moscatel.

Maridaje: Aperitivos fríos, pescados, y ensaladas.