Brumas de Ayosa Brut Nature Malvasía 18 meses crianza Degüelle 2024

Vinos
Espumosos
Valle de Güimar
17,95 €
Botella de 75 cl.

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de Malvasía Aromática de vendimia temprana. La uva despalillada se prensa y el mosto, se fermenta a temperatura controlada. El vino se somete a clarificación, estabilización por frío y filtración. Segunda fermentación en botella en cavas con temperatura controlada a 14ºC. 18 meses de crianza en botella antes de realizar la operación de degüelle de forma manual.

DATOS ANALÍTICOS

Grado Alcohólico: 12 %Vol Acidez total: 6.5 g/l TH2. Sulfuroso total: 29 mg/l. Acidez volátil: 0.2 g/l Ac. Azúcares reductores: <2 g/l.

CATA Color amarillo pajizo con ribete verdoso, brillante y fina burbuja. Aromas varietales, florales muy frescos. Seco en boca, acidez equilibrada. MARIDAJE: Como aperitivo o postre Temperatura de servicio: 5 ºC

Tintos
Bodega Comarcal Valle de Güímar

La BODEGA COMARCAL VALLE DE GUIMAR está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que –unidos a las técnicas tradicionales de elaboración– hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas–de los casi 200 viticultores socios de La Bodega–están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife.