Trevejos Listán Blanco Malvasía 2020

Nota de cata: 

Color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz es complejo y de gran personalidad, con aromas florales y frutales de la Malvasía que se integran con las notas herbáceas del Listán Blanco de altura sobre un fondo mineral. En boca resulta untuoso y envolvente, con frescura gracias a su acidez natural, equilibrado y armónico, con un paso largo y un final persistente y cautivador.

Elaboración: Vino blanco elaborado con Listán Blanco de viejas cepas de bajo rendimiento y Malvasía Aromática , vendimia manual con selección de racimos en su punto óptimo, Tras el despalillado, se selecciona grano a grano, Maceración en frío para extraer el potencial aromático, Obtención del mosto flor mediante prensado suave, Fermentación en depósitos a baja temperatura, Crianza de 9 meses sobre lías en el mismo depósito, aportando complejidad y capacidad de guarda.

Variedad de uvas: Listán Blanco y Malvasía Aromática.