Capricho tinto barrica 2023
Nota de cata: Presenta un atractivo color púrpura con ribetes violáceos, capa alta, limpio y brillante. En nariz ofrece una intensidad media-alta, dominada por aromas de frutos rojos maduros, trufa, tabaco y especias, con sutiles notas de madera bien integrada. En boca es equilibrado y fresco, con buena intensidad, alcohol armonioso y un paso agradable, que culmina en una persistencia notable y elegante.
Elaboración: Tras una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de una afinada estancia en botella, este vino se presenta cada año en una cuidada edición limitada. El tiempo en madera y su reposo le aportan complejidad, equilibrio y elegancia, consolidando su carácter único.
Variedad de uva: Syrah.
Maridaje: Con carnes rojas, quesos curados y embutidos.