Platé Blanco, bebida de plátano, semi seca

Elaborado con Plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración.

Origen de los Plátanos: Tenerife

Vinificación: Platé Blanco, se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo.

Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración.  No lleva uvas.

Alcohol: 12,5%

Acidez total: entre 6,5 a 7 gr/lt

Azucares residuales: entre 10 a 12 gr/lt

Nota de Cata:

Color: amarillo pálido brillante.

Aroma: En nariz resulta fresco,  tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con suaves toques de plátano.

Sabor: Ligero dulzor, bien equilibrado con la acidez presente. Sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, bien integrado en su conjunto.

Maridaje: para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, arroces y ensaladas.