Miel Tajinaste. Oromiel 450g.

Miel Tajinaste. Oromiel 450g.

Aspecto y textura: Suele presentarse cristalizada, con un color muy claro que varía del blanco al beige claro. Su consistencia es cremosa, facilitando su untuosidad.

Color: Entre 2 y 65 mm Pfund. En estado líquido, va de transparente a ámbar muy claro; al cristalizar, adquiere un tono blanco con matices beige.

Conductividad eléctrica: Oscila entre 0,140 y 0,400 mS/cm, lo que indica un bajo contenido en minerales, característico de las mieles claras.

Olor: De baja intensidad, con notas vegetales suaves.

Aroma y sabor: Aroma ligero, poco intenso, con perfil floral y cálido. El sabor es suave, con matices aromáticos-balsámicos agradables.

Zona de producción: Producida por abejas que liban distintas especies de Echium (tajinaste) presentes en la isla de Tenerife, siendo especialmente frecuente en zonas de medianías y alta montaña de los municipios de Arico y Arafo.