Arautava Blanco Seco 2024

Vinos
Blancos
Valle de La Orotava
12,50 €
Botella de 75 cl.

Arautava Blanco Seco 2024

Nota de cata: Este vino destaca por su frescura aromática, con recuerdos a cítricos y hierbas de bosque bajo como el hinojo y el romero. En boca se presenta vivo y fresco, acompañado de una agradable densidad que aporta carácter y equilibrio.

Elaboración: La vendimia se lleva a cabo de forma manual, seguida de un despalillado y prensado rápido. Los mostos se limpian por decantación natural y fermentan a temperaturas moderadas (17-18 °C). Tras la fermentación, se seleccionan los vinos de las mejores parcelas para su ensamblaje, lo que aporta mayor complejidad y elegancia al conjunto.

Variedad de uva: Listán Blanco.

Maridaje: Pescados y mariscos, verduras de temporada y arroces.


 

 

Vinos
Bodegas Arautava, S.L.

La visión de las Bodegas Arautava se focaliza en el trabajo únicamente manual de los viñedos. Y en el compromiso exclusivo con variedades autóctonas. Todas ellas son convenientemente sembradas en pie franco sobre estos suelos volcánicos que confieren una mineralidad única a estos vinos de Tenerife.

La vinificación transcurre con la mínima intervención posible. Así se potencia la personalidad varietal de las uvas Listán Negro, Listán Blanco, Albillo Criollo y la histórica Malvasía Aromática.