Brumas de Ayosa Blanco seco 2022

Vinos
Blancos
Valle de Güimar
9,10 €

 ELABORACIÓN

Elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, se fermenta a temperatura controlada. Realización de 3 ó 4 trasiegos, clarificación y estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración y embotellado.

VARIEDADES DE UVA

Listan Blanco de altura.

CATA

Color amarillo pálido, cristalino. Aspecto limpio y brillante. Aroma afrutado, con recuerdos varietales. Fresco, equilibrado amplio y muy persistente en boca.

CONSEJOS DE CONSUMO

Maridaje: Pescados blancos y azules, mariscos, pastas, salados y quesos tiernos
Temperatura de servicio: 8ºC
Consumo preferente en el año de cosecha

DATOS ANALÍTICOS

Grado Alcohólico: 12,5 %Vol
Acidez total: 70 mg/l.
Acidez volátil: 0.3 g/l Ac.
Azúcares reductores:

Tintos
Bodega Comarcal Valle de Güímar

La BODEGA COMARCAL VALLE DE GUIMAR está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que –unidos a las técnicas tradicionales de elaboración– hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas–de los casi 200 viticultores socios de La Bodega–están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife.