El Rebusco blanco barrica 2021

Vinos
Blancos
Valle de Güimar
20,95 €

El Rebusco blanco barrica 2021

Nota de cata: Color amarillo intenso con ribetes dorados, limpio y brillante. En nariz presenta aromas herbáceos, tostados y notas de coco, acompañados por sutiles matices de fruta madura. En boca muestra una marcada presencia de la madera, bien integrada en una estructura sólida. Es amplio, elegante, fresco y con una persistencia destacable.

Elaboración: Fermentado en barricas de roble francés y americano, con crianza sobre lías durante 4 meses en barrica. Posteriormente, se mantiene otros 4 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable, favoreciendo la complejidad aromática y la untuosidad en boca.

Maridaje: Con quesos fuertes tipo curados canarios, conservas o carnes grasas.

Temperatura de servicio: 12ºC.

Vinos
Bodega El Rebusco

El Rebusco es una bodega familiar ubicada en Araya, Candelaria. Desde nuestros bisabuelos existía en casa una bodega tradicional donde se hacía el vino en barricas, una parte se consumía entre la familia y la otra se vendía a granel o simplemente se intercambiaba con los amigos. Actualmente, tras varias generaciones, hemos querido ampliar la bodega y dotarla de nuevas tecnologías, depósitos de acero inoxidable, prensas, frío, etc.