Finca Vegas Listán Blanco 2022

Finca Vegas Listán Blanco 2022

Nota de cata: Capa amarillo pajizo con reflejos verdosos brillantes otorgan a este vino una vista hermosa. Una nariz de buena intensidad desarrollando aromas de flor blanca, cítricos y un toque muy sutil de madera. Hermosa boca con un ataque fresco dada su bella acidez natural con un final redondo proveniente de su paso por barrica de roble francés y el depósito de hormigón en forma de huevo. Tiene un equilibrio en boca magnifico.

Elaboración: Con un ciclo de prensado muy suave y lento, estilo champenoise. Desfangado del mosto tras 48h en frio. Fermentación y crianza en barricas de roble francés usadas de 225L, roble austriaco de 600L y en un depósito de hormigón en forma de huevo de 720L. Crianza sobre lías durante 8 meses y 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Variedad de uva: Listán Blanco.

Maridajes: Arroces caldosos, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas asadas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa.

Temperatura de servicio: 8-10 grados.