La Araucaria blanco seco 2022

Variedad de uva: 100% Listán Blanco

Cultivo orgánico, biodinámico o equivalente. Vendimiado a mano. Fermentación expontánea, sin aporte de levaduras. Fermentado a temperatura controlada. Bajo contenido de sulfitos.

Cata:

Fase visual: Color límpido, brillante, amarillo pajizo.

Fase olfativa: En nariz intensidad media con notas frutales y herbáceas de hinojo.

Fase gustativa: En boca equilibrado, con elevada acidez y notas de manzana.