De color amarillo pajizo, presenta en nariz notas a hinojo, manzana verde y azhar. En boca es un vino amplio y equilibrado.
Recomendaciones de maridaje:
Marida bien con carnes blancas, guisos suaves y comida japonesa.
Temperatura recomendada de servicio:
8 ºC
Vinificación:
Se macera 48 horas en frío previamente a la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable. Se trabaja la lía fina para darle una mayor untuosidad.
