Tipo: Blanco Afrutado
Marca: Miradero
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Ycoden Daute Isora
Grado Alcohólico: 11º
Variedad uva: 100% Listán Blanco
Elaboración: Se utiliza el mosto de primera calidad (mosto yema) que fermenta parcialmente a una temperatura de 17ºC. La fermentación se para a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares.
Notas de Cata: Color amarillo pálido, muy brillante, limpio. Aroma muy intenso a fruta, piña, melocotón, notas anisadas. En boca presenta un gran equilibrio entre todos sus componentes sin perder la frescura que le da una buena acidez.
Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC.
Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…), comida italiana, ensaladas….Perfecto para entrantes fríos.
