Nubes de Altura Blanco 2023

Nubes de Altura Blanco 2023

Nota de cata: A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz es fresco, con notas frutales y ligeros matices herbáceos característicos del Listán Blanco. En boca resulta vivo y equilibrado, con buena acidez y una notable profundidad gracias a su crianza sobre lías, que le aporta volumen y persistencia.

Elaboración: Las uvas se someten a una maceración prefermentativa antes de iniciar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras este proceso, el vino permanece sobre sus lías hasta que, mediante cata, el enólogo decide el momento óptimo de embotellado y salida al mercado.

Variedad de uva: Listán Blanco.