Nubes de Altura blanco afrutado 2024

Nubes de Altura blanco afrutado 2024

Notas de cata: Vino brillante de color pálido con reflejos amarillo pajizo. En nariz presenta una fragancia intensamente frutal, dominada por el carácter inconfundible de la Moscatel, que se impone sobre el resto de los aromas. En boca se muestra como un vino semidulce, muy fresco gracias a su equilibrada acidez. Su armonía entre dulzor y frescura lo convierte en un vino ligero, equilibrado y muy agradable al paladar.

Elaboración: La elaboración comienza con una maceración prefermentativa, que permite extraer y preservar los aromas característicos de cada variedad. Posteriormente, se realiza la fermentación alcohólica de forma controlada y por separado para cada una de ellas, respetando sus tiempos y necesidades específicas. Una vez finalizada esta etapa, se procede al ensamblaje o coupage de los vinos, logrando así un equilibrio perfecto que realza la personalidad y armonía del conjunto.

Variedad de uva: Moscatel de Alejandría.