Nubes de Altura blanco vidueño 2022

Nubes de Altura blanco vidueño 2022

Nota de cata: Brillante y de color amarillo pajizo, este vino presenta un aroma complejo y muy frutal en nariz, donde destacan las notas características de ambas Malvasías y el aporte singular del Marmajuelo. En boca muestra gran complejidad y persistencia, con una textura redonda, una acidez bien integrada y un sutil toque tánico. La crianza sobre lías se hace evidente, aportando suavidad, equilibrio y una agradable persistencia final.

Elaboración: Viña Gómez Nubes de Altura “Vidueño” es un vino blanco elaborado a partir de una cuidada mezcla de variedades autóctonas canarias: Malvasía Aromática, Listán Blanco de Canarias, Marmajuelo, Malvasía Volcánica, Verdello, Moscatel Negra y Moscatel de Alejandría. Su proceso de vinificación incluye una maceración prefermentativa que potencia la expresión aromática de las uvas, seguida de una crianza sobre lías durante tres meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un vino con carácter, frescura y una notable complejidad varietal.

Variedades de uvas: Malvasía, Marmajuelo, Malvasía negra, Verdello, Moscatel de Alejandría, Listán blanco.

Temperatura de servicio: 7ºC y 9ºC.