Trevejos Blanco Seco Ecológico 2021

Trevejos Blanco Seco Ecológico 2021

Elaboración: Vino blanco ecológico elaborado con Listán blanco. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde se realiza una crianza sobre lías durante 6 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado.

Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz presenta una gran complejidad aromática, con notas de frutas blancas combinadas con hierbas aromáticas como hinojo y anís, todo sobre un fondo mineral que aporta profundidad. En boca ofrece una entrada amable, con textura untuosa y un equilibrio impecable, culminando en un postgusto largo, elegante y lleno de matices. Un vino refinado, expresivo y con marcada identidad.

Variedades de uva: Albillo y Verdello.