Trevejos Blanco Seco Ecológico 2023

Trevejos Blanco Seco Ecológico 2023

Nota de cata: A la vista se presenta con un atractivo color amarillo pálido y reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz destaca por su gran complejidad aromática, donde se combinan armoniosamente notas de frutas blancas con delicadas hierbas aromáticas como el hinojo y el anís, todo sobre un fondo mineral que aporta profundidad y elegancia. En boca ofrece una entrada amable, con una textura untuosa y un equilibrio muy bien logrado entre frescura y estructura. El final es largo, elegante y persistente, dejando una grata impresión de finura y carácter.

Elaboración: Vino blanco ecológico elaborado con Listán blanco. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde se realiza una crianza sobre lías durante 6 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado.

Variedad de uva: Listán Blanco.