Elaboración: Elaboración por el sistema de Blanc de Noir, por el cual de transforma la uva listán negro en mosto blanco. Temperaturas de fermentación controladas a 16ºC y paradas de fermentación por debajo de 0ºC para guardar el resto de azúcares residuales.
Variedades de uva: 100% Listán Negro.
Denominación de Origen: Tacoronte - Acentejo.
Grado alcohólico: 11,5ºC
Recomendaciones de consumo
Temperatura de Servicio: 8ºC
Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…). Perfecto para entrantes fríos…
Alérgenos: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 606/2009 de la Comisión de 10 de julio de 2009 que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables.
