Viña Zanata blanco malvasía seco 2023

Vinos
Blancos
Islas Canarias-Tenerife
12,35 €

Viña Zanata blanco malvasía seco 2024

Nota de cata: Vino limpio, brillante y cristalino, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz presenta aromas limpios y definidos, donde destacan notas florales de rosa y jazmín, acompañadas de aromas frutales cítricos como pomelo, naranja y limón, junto con melocotón y albaricoque. En boca es un vino frutal, con una acidez equilibrada, redondo, intenso y con buena estructura

Elaboración: Este vino, elaborado exclusivamente con Malvasía procedente del viñedo familiar, se vinifica con especial cuidado para preservar su carácter aromático. Tras una maceración prefermentativa en frío a 8 °C durante 12 horas, se obtiene el mosto por sangrado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, seguida de una crianza sobre lías durante 3 meses, lo que le aporta mayor complejidad y textura en boca.

Variedad de uva: Malvasía.

 

Tintos
Bodega Viña La Guancha

Fundada en 1893, en la Bodega Viña La Guancha, su propietario, Carlos Pérez Pérez, se ocupa de aunar tradición, investigación y tecnología en la elaboración de sus vinos que comercializa bajo la marca Viña Zanata que ya ha obtenido el reconocimiento de dentro y de fuera de las Islas. Esta bodega es familiar, en ella se mantienen las tradiciones en aspectos cualitativos y cuenta con unas instalaciones modernas, mecanizadas y dotadas de depósitos, equipo de enfriamiento, embotelladora, etiquetadota, filtros, etc., todo a favor de la calidad.