Viñatigo Listán Blanco 2021

Listán Blanco de Canarias fue traído por primera vez a las Islas Canarias en el siglo XVIII por los conquistadores andaluces, ahora prospera aquí, en nuestros suelos volcánicos. La cultivamos en altitudes más elevadas para acentuar la frescura natural de la uva, y seguimos creciendo las vides con el método tradicional de parrales heredado de los colonos portugueses en el siglo XV. Nuestras viñas están esparcidas en el norte de Tenerife, sobre las laderas y barrancos que fueron creados por las últimas erupciones del volcán Teide, donde las viñas son refrescadas por la brisa del mar.

Un vino delicadamente fragante, nuestro Listán Blanco tiene atractivos aromas de hinojo, frutos secos y hojas de higuera, con la distintiva mineralidad ahumada que es tan típica de los vinos cultivados en suelos volcánicos. Este refrescante vino blanco se marida maravillosamente con pescado a la parrilla, patatas y mojo verde, salsa tradicional de las Islas a base de ajo, cilantro y aceite de oliva.