7 Fuentes Tinto 2019

Vinos
Tintos
Valle de La Orotava
12,10 €
Botella de 75 cl.

7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar.

Este vino está elaborado con dos varietales: Listán Negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Castellana Negra de la parcela San Antonio en el sistema de Cordón Royat Doble.


Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan sólo antes de su embotellado.

AÑADA / VARIEDADES: 2018 90% LISTÁN NEGRO Y 10% CASTELLANA NEGRA
VIÑEDOS: VIÑEDOS EN DISTINTAS ZONAS DEL MUNICIPIO DE LA OROTAVA, DESDE 350 A 700 METROS DE ALTITUD
EDAD: DE 10 A 180 AÑOS
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: CORDÓN TRENZADO, CORDÓN ROYAT Y VASO TUTORADO
VENDIMIA: DE PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE A FINAL DE OCTUBRE
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: EN CUBOS DE HORMIGÓN SIN REVESTIR
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: EN CUBOS DE HORMIGÓN Y BARRICAS DE 500 LITROS
CRIANZA: 9 MESES EN HORMIGÓN (70%) Y BARRICAS DE ROBLE DE 500 LITROS (30%)

Tintos
Bodega Soagranorte

Nuestra bodega se erige sobre un viñedo de 9 hectáreas, situado en las medianías de La Orotava (Las Suertes), famosa zona de tradición vitícola. La finca se extiende en altitud desde los 350 mts. hasta los casi 700 mts. sobre el nivel del mar. La mayor parte del viñedo lo dominan las cepas centenarias de Listán Negro y Blanco, cultivadas en el singular sistema de cordones múltiples; en el resto del viñedo conviven viñas jóvenes y viejas de variedades autóctonas (Castellana, Tintilla, Baboso negro, Albillo), cultivadas en espaldera y cordón.