La tradición vinícola del Valle de La Orotava se remonta a los inicios del siglo XVI. Por ello la propiedad de la tierra está muy fragmentada. Para nuestra Bodega es crucial defender la labor de los pequeños viticultores que cuidan el rico patrimonio vitícola y cultural en aquellas escarpadas comarcas.

Las uvas Listán Negro para este Arautava Tinto Fermentado en Barrica, proceden de aquellos pequeños viñedos situados en tierras bajas y de medianías. Así podemos efectuar una vendimia más temprana y la maduración óptima de los hollejos. El resultado es este vino varietal fresco, elegante y longevo.

Características

Nota de cata

Es un vino equilibrado, con aromas de mora silvestre y ciruelas negras frescas, mineral, sutiles notas de especias dulces y café.

En boca se muestra estructurado, denso y maduro. Es este un vino de gran capacidad de guarda que sorprende con el paso del tiempo.

Características

Maridaje

Ideal para acompañar carnes a la brasa y guisos cargados de sabor.