Burgmann tinto Red Premium 2020

Burgmann tinto Red Premium 2020

Nota de cata: Un vino de pura raza, con una marcada energía mineral que refleja fielmente su origen volcánico. En boca es una experiencia singular: taninos largos y sedosos envuelven notas de frutas rojas en su punto justo de madurez, matices especiados y delicados recuerdos de hojas de higuera. Elegante, complejo y con una expresión auténtica del terruño.

Elaboración: Fermentado en lagar de hormigón abierto, con un 15% de uvas enteras con raspón. Se realizó una sangría inicial de 1000 litros de mosto flor, utilizado para elaborar el Rosado Selection. Esta técnica permitió aumentar la concentración del vino tinto al mantener mayor proporción de pieles en relación con el mosto restante, intensificando así estructura, color y complejidad.

Variedad de uva: Listan Negro.

Maridaje:  Con ternera, cerdo, pescado, cordero, queso.

Galardones: 

Decantador de Bronce 2023

Gran Medalla de Oro 2025 Cinve