Nota de cata:
Color rojo picota, de capa media, limpio y brillante. Intensidad aromática media-alta con aromas a frutos rojos como la fresa y toque mineral. En boca es franco, equilibrado, redondo y muy sabroso. Al tacto es untuoso con taninos golosos
Recomendaciones de maridaje:
Combina bien con pescados grasos, carnes blancas y comidas típicas Canarias.
Temperatura recomendada de servicio:
12 ºC
Vinificación:
Tradicional en acero inoxidable tanto en fermentación alcohólica como la maloláctica, con un envejecimiento parcial de 2 meses en barricas usadas.
