En un viñedo de apenas 0.8 hectáreas, situado de 450 a 550 metros sobre el nivel del mar con exposición Norte, cultivamos viñas de Listán Negro de una edad media de ochenta años bajo el sistema de Cordón Trenzado. En un suelo dominado por la roca volcánica con combinación de suelo arcilloso con franco arenoso dependiendo de la altura de la misma.
100% LISTÁN NEGRO
EL ESQUILÓN, DE 450 A 550 METROS DE ALTITUD, ORIENTACIÓN NORTE Y ESTE
CORDÓN TRENZADO
EN CUBOS DE HORMIGÓN SIN REVESTIR CON 100% DE RACIMO ENTERO
