El Lomo tinto listán negro 2022

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
14,10 €
Botella de 75 cl.

País de origen: España
Región de producción: Tenerife (Islas Canarias)
Variedades: Listán Negro (100%)
Tipo de vino: Tinto

COMPOSICIÓN:

Grado alcohólico: 14%vol.
Acidez Total: 5,4 g/l
Acidez Volatil: 0,38 g/l
pH: 3,2
SO2/T: 25 mg/l

ELABORACIÓN: 

Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas
entran en depósito sin estrujar y pasan a macerar-fermentar de 5 a 8 días a 23-27⁰C. Luego se extrae el mosto y se prensan suavemente los hollejos. Después de varios trasiegos procedemos al embotellado.

NOTA DE CATA:

Limpio y brillante, de color rojo rubí con ribetes violáceos y capa media.
En nariz es muy complejo, con aromas de frutos rojos, flor cortada y hierbas aromáticas, con una gran intensidad mineral.
En boca es fresco, afrutado, con un tanino maduro muy suave. Persistente y de larga duración.

RECOMENDACIONES:

Servir entre 16-18⁰C. Acompañar con pescados grasos, pastas y carnes rojas.

Vinos
Bodega El Lomo

Bodegas El Lomo comenzó su andadura en el año 1989 como parte del profundo respeto de D. Félix Rodríguez por esta tierra y su sueño de elaborar un vino de calidad a partir de varietales canarios en un valle con una ancestral tradición vitivinícola: Tegueste.

Durante todos estos años se ha perseguido una meta clara que era poner en valor la elaboración de grandes vinos canarios desde las Islas Canarias y en ese empeño se ha construido una marca de referencia dentro del sector.