El Rebusco Tinto Listán Negro 2024

El Rebusco Tinto Listán Negro 2024

Nota de cata: Vino tinto de color rojo picota, capa media, limpio y brillante. Aromas de frutos rojos, toque mineral y taninos golosos. En boca es franco, equilibrado y sabroso. El blanco presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados. Aromas herbáceos, tostados y de coco, con notas de fruta madura. En boca es amplio, elegante, fresco y persistente. También disponible en una versión joven, de capa baja e intensidad aromática alta, con notas de fruta roja y hoja de higuera. Suave, ligero y muy poco astringente.

Elaboración: La vendimia se realiza mediante una cuidadosa selección manual de la variedad Listán Negro, cultivada en las alturas del Valle de Güímar, a 1,000 metros sobre el nivel del mar. Estos viñedos se asientan sobre suelos volcánicos que aportan mineralidad y carácter único al vino. La maceración y fermentación se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y los aromas varietales propios de esta uva.

Maridaje: Con platos de invierno, carnes de caza, legumbres y quesos curados canarios.