Vendimia seleccionada de la variedad Listán Negro cultivada en las cumbres del Valle de Güímar (1000 m.s.n.m.) sobre suelos volcánicos.
Maceración y fermentación en depósito de acero inoxidable.
De capa baja e intensidad aromática alta. Vino frutal, destaca la fruta roja y la hoja de higuera. En boca es un vino suave y ligero, muy poco astringente.
Joven y fresco, ideal para copeteo, tapas y entrantes ligeros.
Ideal para platos de invierno, carnes de caza, legumbres y quesos curados canarios.
