El Rebusco Tinto Selección Syrah 2020

Vinos
Tintos
Valle de Güimar
33,25 €
Botella de 75 cl.

Vendimia seleccionada de la variedad Syrah cultivada en las cumbres de Arafo, Tenerife. Parrales en vaso sobre suelos volcánicos.
Maceración y fermentación en depósito de acero inoxidable. Levadura indígena, vino sin filtrar ni estabilizar. Paso de 5 meses por barrica de roble francés.
Color rojo intenso, capa alta, limpio y brillante. En nariz algo de fruta, violeta y chocolate. En boca es un vino sedoso, de recorrido largo, tanino marcado, amplio y persistente.


Grado: 14% vol.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Marida con quesos azules, foie y carnes grasas

Vinos
Bodega El Rebusco

El Rebusco es una bodega familiar ubicada en Araya, Candelaria. Desde nuestros bisabuelos existía en casa una bodega tradicional donde se hacía el vino en barricas, una parte se consumía entre la familia y la otra se vendía a granel o simplemente se intercambiaba con los amigos. Actualmente, tras varias generaciones, hemos querido ampliar la bodega y dotarla de nuevas tecnologías, depósitos de acero inoxidable, prensas, frío, etc.