Elaboración:
Este vino se elabora con la variedad Tempranillo situadas a 1000 m de Altitud en la comarca de Abona, después de una maceración prefermentativa en frio y una larga maceración en caliente, se envejece en barricas de roble francés y americano durante 8 meses, terminando de afinarse en botella.
Cata :
De color rojo intenso con matices a teja, en nariz de intensidad alta con un buen equilibrio de fruta y madera, recuerdos a fruta roja madura sobre fondo de vainilla y tostado. En boca es amplio, maduro y suave, con un buen paso de fruta y un final de madera integrado. Se recomienda escanciar antes de su consumo
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces, carnes rojas y Quesos curados
Temperatura de servicio: entre 18ºC y 20ºC
