Nota de cata:
Capa alta. Cereza. Aroma intenso, franco, frutal que recuerda a frutos rojos, higuera, ciruela sin hueso y caramelo de nata sobre un fondo delicado de cacao, tabaco rubio y pimienta negra. En boca es un vino serio, estructurado, amplio y largo, persistente y cálido con buena acidez y tanino poderoso.
Recomendaciones de maridaje:
Todo tipo de embutidos y carnes rojas.
Temperatura recomendada de servicio:
17ºC
Vinificación:
Fermentación espontánea en acero inoxidable y pase por madera.
