De color rojo cereza purpura capa media. Nariz de intensidad media con aromas a fruta del bosque ensamblados con balsámicos como eucalipto, y toques torrefactos. En boca se aprecia unos taninos pulidos en botella un pase equilibrado y varietal.
COMPOSICIÓN: LISTAN NEGRO 100%
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
MARIDAJE: Quesos ahumados, Jamón Ibérico, carnes blancas y rojas, caza, aves, pasta, cocina canaria.
Contiene sulfitos
Grado Alcohólico: 13% vol.
Proceso de Elaboración: 10 días de maceración con 2 remontados diarios, posteriormente el 20% del vino pasa por barrica de 225 l. de roble americano durante 2 meses y se vuelve a ensamblar finalizada el pase por barrica.
