Capa media, limpio y brillante. Aromas característicos del Listán Negro, pimienta e higueras sobre fondo frutal. En boca es largo, ligeramente tónico.
RECOMENDACIONES:
Para acompañar carnes blancas, aves y quesos curados. Cualquier plato elaborado a la brasa consigue una buena armonía con las notas ahumadas del vino, ya sean carnes o verduras, pero recomendaremos especialmente un pulpo a la brasa con mojo. Aquí la textura, los ahumados, las notas minerales y la pimienta forman un conjunto sobresaliente.
Su temperatura ideal de consumo se sitúa en los 15º/17ºC.
