Suertes del Marqués Cruz Santa tinto 2021

Vinos
Tintos
Valle de La Orotava
33,35 €
Botella de 75 cl.

Vino elaborado con uvas del Paraje de Cruz Santa, ubicada entre la localidad de La Orotava y Los Realejos. La uva utilizada es Vijariego Negro, una uva autóctona poco común en el Valle de La Orotava. Sistema de conducción Cordon Royat Doble

AÑADA / VARIEDADES: 2021 100% VIJARIEGO NEGRO
VIÑEDOS: PARAJE DE LA CRUZ SANTA, A 500 METROS DE ALTITUD, ORIENTACIÓN OESTE
EDAD: 20 AÑOS
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: CORDÓN ROYAT DOBLE
VENDIMIA: FINAL DE SEPTIEMBRE
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: EN CUBOS DE PLÁSTICO CON 100% DE RACIMO ENTERO
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: BARRICAS DE 500 LITROS
CRIANZA: 10 MESES EN BARRICAS DE ROBLE DE 500 LITROS
ALCOHOL: 11.5
PH: 3.58
ACIDEZ TOTAL: 5.54
FORMATOS: BOTELLA DE 75 CL.

Tintos
Bodega Soagranorte

Nuestra bodega se erige sobre un viñedo de 9 hectáreas, situado en las medianías de La Orotava (Las Suertes), famosa zona de tradición vitícola. La finca se extiende en altitud desde los 350 mts. hasta los casi 700 mts. sobre el nivel del mar. La mayor parte del viñedo lo dominan las cepas centenarias de Listán Negro y Blanco, cultivadas en el singular sistema de cordones múltiples; en el resto del viñedo conviven viñas jóvenes y viejas de variedades autóctonas (Castellana, Tintilla, Baboso negro, Albillo), cultivadas en espaldera y cordón.