Trevejos Bambú tinto 2023

Trevejos Bambú tinto 2023

Nota de cata: Color rojo cereza con ribete violáceo y capa alta, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas intensos de frutos rojos maduros, que reflejan su excelente punto de maduración. En boca muestra una clara predominancia frutal, resultado de una magnífica maduración de la piel, acompañado por un frescor afrutado característico de su origen volcánico, que aporta viveza y personalidad al conjunto. Un vino expresivo, equilibrado y con marcada identidad.

Elaboración: Vino elaborado con variedades Listán Prieto y otras complementarias. Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Posteriormente, envejece 3 meses en barricas de roble francés y finalmente es afinado en botella.

Variedades: Listán prieto. 

Maridaje: Con aperitivos calientes, carnes y quesos.