La Haya Blanco Piel 2021

PARÁMETROS ENOLÓGICOS

Grado alcohólico: 13,00 %

Acidez total: 5,29 g ac. Tart./l.

PH:3,29.

Azucares residuales:< 0,3 g/l

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo oro viejo intenso, cristalino y brillante.

Nariz: Muy franco, de intensidad media amplia, aparecen los tostados de su paso por barrica, toque cítricos, frutos secos, piel de naranja y amielados, flor de hinojo y mineral.

Boca: Muy estructurado con una buena acidez integrada, fruta madura, agradable, potente y equilibrado. Muy untuoso y complejo. 

Maridaje: Quesos curados, pollo, carnes rojas, mariscos, pescado y arroces