Nuestros actuales viñedos tienen su orígen en la década de los años 50, cuando fueron plantadas las primeras variedades de Listán Blanco, Gual y Listán Prieto. La vid, entonces, se alternaba con cultivos tradicionales de la zona tales como papas, cereales, y tabaco. Posteriormente, ya en los 80, en una de las fincas de la propiedad, la de "Cercado Centeno" se introdujo la variedad tinta Listán Negro.

Ubicada al borde del Barranco de Guayonge, a una altitud  de 250 metros sobre el nivel del mar, en sus cerca de dos hectáreas de extensión, se encuentra  la viña con las variedades Listan negro, Negramoll ,  en un sistema de conducción en espaldera de cordón sencillo, con una baja densidad, al tener un marco de plantación de 2,2 m entre filas y 1,5 m entre matas de viña, y una orientación Noreste-Suroeste para conseguir una buena aireación de los “benditos” vientos alisios dominantes.